Warung Asinan Hj Sofy Neroktog Pinang Kota Tangerang, Nikmatnya Sampai Kelangit Ketujuh

MediaBantenCyber.co.id – (MBC) Kota Tangerang, Jangan pernah ngaku sudah sering berkunjung ke Kota Tangerang jika belum pernah mampir ataupun merasakan nikmatnya rasa “Asinan Betawi Sudi Mampir Hj Sofy” yang berlokasi di jalan raya KH Hasyim Azhari, Kelurahan Neroktog, Kecamatan Pinang, Kota Tangerang. Pasalnya, Asinan Betawi Hj Sofy tersebut sudah ada dan berjualan sejak tahun 1975 atau saat ini telah berusia 45 tahun lamanya.

Ditemui MediaBantenCyber.co.id (MBC), pada Kamis (13/02/2020) siang, di lokasi warung Asinan Betawi Sudi Mampir Hj Sofy, Mpok Herma anak ke- 4 dari pasangan H Inih (Bapak) dengan almarhumah Hj Sofy (Ibu) dengan antusias menceritakan perjalanan sejarah keberadaan Asinan Hj Sofy, Mpok Herma wanita cantik ibu dari 2 anak  ini mengisahkan kiat – kiatnya hingga Asinan warisan almarhumah sang Ibundanya tercinta Hj Sofy, begitu terkenal di Kota Tangerang.

“Asinan Hj Sofy rasanya masih seperti yang dulu mas, (seperti judul lagu Dian Pishesha), kami sangat menjaga dan mengutamakan rasa serta kualitas untuk kepuasan para pelanggan kami. Karena bahan – bahannya terutama bumbu kacang tanahnya, kami sangat ketat menjaga kualitas serta mutunya.

Makanya Asinan Hj Sofy Neroktog ini terkenal karena rasa bumbunya yang sangat gurih dan nikmat. Hingga ada yang bilang sambil bercanda, nikmat rasa bumbu kacangnya sampai kelangit ketujuh,” tutur Mpok Herma, sambil tersenyum indahnya.

Terkait omset penjualan, Mpok Herma mengaku jika pada hari biasa rata – rata warung Asinan Hj Sofy dapat menjual kurang lebih 500 bungkus Asinan Sayur dan Buah dengan harga perbungkus plastiknya Rp 15.000; (Lima Belas Ribu Rupiah). Akan tetapi jika pada bulan Ramadhan dirinya mengaku dapat menjual Asinan hingga ribuan jumlahnya tak terhitung.

Dan jika pada hari biasa dirinya hanya mempekerjakan 7 orang pegawai harian, akan tetapi jika pada bulan ramadhan dirinya dapat mempekerjakan hingga 15 orang pekerja harian yang dirinya ambil dari para tetangga ibu – ibu di sekitar rumahnya.

“Kalau bulan Puasa atau bulan Ramadhan saya bisa menghabiskan kacang tanah yang berkualitas untuk bumbu Asinannya sampai 70 karung dalam sebulan selama bulan Ramadhan mas,” tandas Mpok Herma, dengan senyumannya yang manis dan gurih seperti bumbu Asinan Hj Sofy. (BTL)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Open chat
Hello
Can we help you?
.