MediaBantenCyber.co.id – (MBC) Kabupaten Tasikmalaya, Badai Corona belum reda, Petani Aren, Dusun Gunung Gadung, Desa Giriwangi, Kabupaten Tasikmalaya masih bertahan dengan rutinitasnya walau saat ini pendapatan per hari menurun lantaran daya beli konsumen tidak stabil semasa era sebelumnya. ________________Baca Juga : Wings Food Bagikan Makanan Siap Saji dan Kopi Gula Aren Secara Gratis
Pantauan MediaBantenCyber.co.id, banyaknya petani Aren menjadikan gula Kawung sebagai komoditas utama di Dusun Gunung Gadung dan selalu siap bersaing dalam selera dan rasa gula Aren
“Tahun kedua pandemi Covid-19 banyak bandar-bandar gula tidak serutin tahun sebelum di era corona, bahkan terpaksa dibawa sendiri ke bandar pembeli atau agen agar ada pemasukan perharinya,” tutur Anwar petani Aren yang sejak kecil menekuninya, Rabu (26/5/2021)
Jangan Lewatkan : Andy F Noya Targetkan 1500 Selebritas dan KOL Berkolaborasi di BenihBaik
Diketahui petani Aren asal Dusun Gunung Gadung, Desa Giriwangi, Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat, memiliki potensi Nira yang lebih baik dibandingkan hasil Nira dari dusun yang lain.
Pengolahan Nira hingga menjadikan gula Kawung tanpa adanya campuran sari kelapa atau pun air kelapa, Menurut Anwar menunjukkan populasi Aren di Dusun Gunung Gadung sangat potensial sebagai sumber gula terbaik.
Sebagaimana diketahui, tanaman Aren, seperti halnya tanaman kelapa, seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan baik sebagai bahan pangan maupun non pangan
Baca Juga : Dejavu Kemelut Kedaulatan Perdamaian dalam Perspektif Human Right
“Kami masih menjual hitungan per bungkus hanya Rp 20.000; kepada bandar (pembeli atau sebutan agen) produk gula Kawung lebih ringan bobotnya dan tidak keras setelah di suling,” jelas Anwar
Menurutnya pembelinya lebih dominan dari Banten, Sukabumi dan Bandung. “Yang paling sering datang membeli sebelum masa corona berasal dari Serang Banten,” kata Anwar.
Sementara Edi salah satu warga asal Ciputat Kota Tangerang Selatan namun lahir dan besar di Desa Giriwangi Kabupaten Tasikmalaya mengatakan Kebutuhan gula di Indonesia meningkat setiap tahunnya, Tapi gula Kawung asli racikan petani Aren dari Dusun Gunung Gadung sangat memiliki khas tersendiri
“Rasa gulanya mantap dan pas untuk diseduh dengan jahe merah apalagi campuran bahan baku kecap,” jelas Edi.
Dirinya berharap pemerintah Provinsi Jawa Barat dapat mengobservasi potensial sumber gula Dusun Gunung Gadung Desa Giriwangi
“Kualitas gula kawung sangat berbeda dan lebih harum wanginya,” pungkas Edi. (BTL)